top of page
Restauranter København

MIELCKE & HURTIGKARL

INTERNATIONALT

Frederiksberg Runddel 1, Frederiksberg, Danmark

Mielcke & Hurtigkarl ligger i en af ​​Københavns smukkeste oaser– i det smukke og eventyrlige ’Kongelige Danske Haveselskabs have’, som kan dateres tilbage til 1830. I restauranten er der ingen dogmer, udover lysten og fornøjelsen i sig selv. De holder samme ærbødighed for en ubetydelig porre, som de gør for en smuk hummer. Vinene møder maden i en uformel dans for sanserne, hvor både kontrast og harmoni er velkommen. Menuen starter med en række appetitvækkere, der åbner ganen og sindet. Køkkenet præsenterer to faste menuer forankret i et personligt kulinarisk udtryk – opnået gennem ubarmhjertig teknik og respekt for årstiderne. Deres kompromisløse teknik og valget af råvarer gør køkkenet ubeskriveligt, men let genkendeligt.

Fotos: @katjabbro og @anderspihlolsen

PRISKLASSE

HJEMMESIDE

INSTAGRAM

FACEBOOK

ADRESSE

TELEFON

© FirstServed - CVR: 38499181

bottom of page