UFORMEL

INTERNATIONALT

Køkkenet på Uformel laver retter med dybe grundsmage og med et ”legende” indspark, krydret og inspireret af elementer fra flere kontinenter. Du kan vælge deres faste menu sammensat af køkkenchefen, hvortil deres erfarne Sommelier har skabt tilhørende vinmenu, der perfekt komplementerer hver enkelt ret og forstærker den samlede oplevelse. Du kan også selv sammensætte din middag ud fra deres a la carte kort, som består af 10 – 12 retter samt gå på opdagelse i deres store vinkort, der omfavner alt lige fra de helt store klassiske områder, som Champagne, Bourgogne og Piemonte, over de mere moderne lyse og saftige vine.
De arbejder med masser af grøntsager i sæson, og de kan nemt imødekomme vegetarer eller veganere. Der er ikke nogen fast grøn menu, men de sammensætter en ud fra de råvarer, som sæsonen tilbyder. Noter det blot når I booker, så de kan forberede sig.