top of page


MICHELIN GUIDE 2025 - EN OVERSIGT OVER RESTAURANTER I KØBENHAVN OG FREDERIKSBERG
Så blev det igen tid til den årlige uddeling af Michelin priser. Der er en del nye at finde, især på Bib Gourmand listen. Se mere herunder og book dit bord allerede i dag. Da FirstServed fortsat kun strækker sig over Københavnsområdet, har vi herunder lavet en liste over de restauranter på Michelin listen 2025, der befinder sig i København og Frederiksberg.
HVAD BETYDER MICHELIN STJERNERNE?
En Michelinstjerne er et hæderstegn, uanset hvor mange en restaurant modtager (mellem en og tre, hvor tre er den højeste kaliber). Der er en metode til stjerneklassificeringssystemet og den er defineret som følger:
En Stjerne:
Restauranten anses for at være "meget god i sin kategori" med en kvalitetsmenu og et køkken af høj standard.
To Stjerner:
Restauranten har et fremragende køkken og serveringerne leveres på en unik måde og de har noget enestående at tilbyde - det er "en omvej værd" at besøge denne restaurant, mens du rejser.
Tre Stjerner:
Restauranten har et enestående køkken og er derfor "en rejse værd" bare at besøge restauranten. I stedet for at være et stop på vej til en destination, er denne restaurant destinationen. Denne restaurant serverer særskilte retter, der er udført til perfektion.
MICHELIN Green Star:
En pris, som fremhæver restauranter som er på forkant, når det kommer til deres bæredygtige praksisser.
Bib Gourmand
En Bib Gourmand fremhævet restauranter, der tilbyder exceptionel mad til rimelige priser.
RESTAURANTER I KØBENHAVN TILDELT EN STJERNE:
Alouette
Formel B
Jatak
Marchal
Restaurant Aure
Sushi Anaba
Udtryk
Texture
RESTAURANTER I KØBENHAVN TILDELT EN GRØN STJERNE:
Alchemist
Alouette
Ark
Bistro Lupa
Kadeau
Noma
Térra
RESTAURANTER I KØBENHAVN TILDELT EN BIB GOURMAND:
Anarki
Bistro Lupa
Bjørnekælderen
Bobe
Calma
Démodé
Enomenia
Gabrielle
Koefoed
Marv & Ben
Mêlée
No.2
Norrlyst
Paesàno
Pluto
Radio
Rebel
Selma
Silberbauers Bistro
Vie
bottom of page