MICHELIN GUIDE 2025 - EN OVERSIGT OVER RESTAURANTER I KØBENHAVN OG FREDERIKSBERG

Så blev det igen tid til den årlige uddeling af Michelin priser. Der er en del nye at finde, især på Bib Gourmand listen. Se mere herunder og book dit bord allerede i dag. Da FirstServed fortsat kun strækker sig over Københavnsområdet, har vi herunder lavet en liste over de restauranter på Michelin listen 2025, der befinder sig i København og Frederiksberg.

HVAD BETYDER MICHELIN STJERNERNE?

En Michelinstjerne er et hæderstegn, uanset hvor mange en restaurant modtager (mellem en og tre, hvor tre er den højeste kaliber). Der er en metode til stjerneklassificeringssystemet og den er defineret som følger:

En Stjerne:
Restauranten anses for at være "meget god i sin kategori" med en kvalitetsmenu og et køkken af høj standard.

To Stjerner:
Restauranten har et fremragende køkken og serveringerne leveres på en unik måde og de har noget enestående at tilbyde - det er "en omvej værd" at besøge denne restaurant, mens du rejser.

Tre Stjerner:
Restauranten har et enestående køkken og er derfor "en rejse værd" bare at besøge restauranten. I stedet for at være et stop på vej til en destination, er denne restaurant destinationen. Denne restaurant serverer særskilte retter, der er udført til perfektion.

MICHELIN Green Star:
En pris, som fremhæver restauranter som er på forkant, når det kommer til deres bæredygtige praksisser.

Bib Gourmand
En Bib Gourmand fremhævet restauranter, der tilbyder exceptionel mad til rimelige priser.

RESTAURANTER I KØBENHAVN TILDELT TRE STJERNER:

Geranium

Noma

RESTAURANTER I KØBENHAVN TILDELT TO STJERNER:

Alchemist

AOC

Kadeau

Koan

Kong Hans Kælder