TÈRRA
ITALIENSK
Ryesgade 65, København, Danmark
Hos Tèrra er minimalisme deres signatur, mens bæredygtighed er en dyb tro. Tèrra har været kendt for sin økologiske certificering siden 2017, og med deres enorme respekt for natur og sæsonbestemthed vil du opleve smagen af bæredygtighed. Deres kok - Valerio Serino – transformerer ingredienser af højeste kvalitet til en evigt skiftende menu. Med alle ingredienser, der kommer lokalt fra biodynamiske gårde, fiskere og producenter, giver de dig smagen af deres kerneværdier - respekt for Terra Madre - Moder Jord - Tèrra. Ved at kombinere deres italienske rødder med de bedste af de danske ingredienser samt med inspiration fra livet i de nordiske lande og rejser rundt i verden, giver de en moderne italiensk oplevelse med kreative og innovative retter. Du finder kvalitetsvine fra små producenter, og der serveres kun drikkevarer, der produceres i henhold til bæredygtig landbrugspraksis.